نمایشگاه ها به ترتیب موضوعی:

مواد غذایی

بیسکویت ر

راهنمای خرید بیسکویت

احتمالآ بیسکویت نخستین بار به صورت خیلی اتفاقی در رم باستان توسط رومیان تولید شده است. در آن دوره برای پخت و پز نان از اجاق استفاده می شده است و برای اینکه مطمئن شوند که اجاق به اندازه کافی گرم شده است از تکه ای خمیر استفاده می کردند که خمیر پس از حرارت …

راهنمای خرید بیسکویت Read More »

گولوکز

خواص شربت گلوکز چیست؟

شربت گلوکز ماده ای شیرین و غلیظ با محتوای گلوکزی بالا می باشد که معمولا به فرم مایع غلیظ یا گرانولای جامد تولید می شود. از شربت گلوکز در تولید مواد غذایی تجاری همچون شیرین کننده ها، قوام دهنده ها و مواد نگهدارنده رطوبت استفاده می شود و از آن جا که کریستالی نمی شود …

خواص شربت گلوکز چیست؟ Read More »

گلوتن

گلوتن و کاربرد آن در صنایع مختلف

گلوتن از خانواده پروتئین‌ها است و در غلاتی مانند گندم، چاودار و جو یافت می‌شود که گندم جزو پر مصرف‌ترین عضو خانواده غلات‌ها است. دو پروتئین اصلی موجود در آن، گلوتنین و گلیادین است. گلیادین عامل مخرب و منفی برای سلامتی به حساب می‌آید. گلوتن باعث کش آمدن خمیر و ترد شدن بافت فراورده نهایی …

گلوتن و کاربرد آن در صنایع مختلف Read More »

نشاسته

آشنایی با نشاسته و کاربرد آن

    نشاسته فراورده ای است که از غالبا گیاهان سبز و دانه یا ساقه زیرزمینی آن ها به دست می آید که در خوراک انسان، سایر حیوانات و صنعت کاربرد دارد. گندم، ذرت و سیب زمینی از جمله گیاهانی هستند که نشاسته فراوان دارند. ساختار نشاسته ترکیبی از مواد آلی شامل کربوهیدرات نامحلول در …

آشنایی با نشاسته و کاربرد آن Read More »

شکلات

راهنمای خرید شکلات

می‌دانیم که  شکلات  مورد استفاده  هر خانواده ایرانی است. در مهمانی‌ها از آن برای پذیرایی استفاده می‌شود و حتی در تهیه دسر کاربرد فراوان دارند. هنگامی که اسم  آن  به گوشمان می‌خورد در حقیقت شکل یک آدم چاق در اذهان مجسم می‌شود و این واژه‌ها بی تناسب نیست با بعضی از مرض‌ها همانند مرض قند. …

راهنمای خرید شکلات Read More »

تیم پشتیبانی ما آماده است تا پاسخگوی سوالات شما باشد
Scroll to Top