بهروز فضل اللهی مدیر عامل شرکت «ترشی سون»: عرضه محصولات «ترشی سون» متناسب با سلیقه مشتری در بازار داخلی و صادراتی
شرکت ترشی سون که انواع محصولات لواشک، تخمه، پوره میوه و محصولات دیگر صنایع غذایی را از سال 79 به بازار عرضه کرده است به خاطر رعایت استانداردها و بهبود کیفیت محصول، مورد توجه مشتریان در داخل و بازار صادراتی است. بهروز فضل اللهی مدیر عامل شرکت “ترشی سون” در این زمینه در گفت وگو با اقتصاد و نمایشگاه به دستاوردهای این شرکت، و جدیدترین محصولات و بسته بندی های این شرکت اشاره کرده است.
نمایشگاه امسال را چگونه ارزیابی می کنید و در این نمایشگاه چه نوع محصولاتی را معرفی کرده اید؟
با توجه به وضعیت تحریم ها و کرونا در سال های قبل، برگزاری نمایشگاه با استقبال و مشارکت کمتر تولید کنندگان مواجه بوده اما امسال با توجه به این که اکثر افراد واکسن زده اند و رعایت پروتکل ها بوده و همچنین ملاحظات بهداشتی رعایت شده، در نتیجه افراد بیشتری توانسته اند حضور داشته باشند و در جمع همکاران و تولید کنندگان باشند. لذا نمایشگاه امسال خوب بوده و مشارکت بیشتری را شاهد بوده ایم و رونق و نشاط خوبی در بین شرکت کنندگان مشاهده می شود و امید است که این موضوع به رونق و نشاط بازار و اقتصاد نیز کمک کند.
امسال شرکت های زیاد و پرقدرتی حضور پیدا کرده اند و خیلی از شرکت های قدر حاضر شده اند و نمایشگاه در روز اول خیلی خوب بوده و انشالله تا آخر با نشاط و رونق و بازدید خوب به پیش رود.
در نمایشگاه امسال ما انواع محصولات تولیدی خود شامل ترشیجات، لواشک ها را در بسته بندی های مختلف ارائه کرده ایم. در بخش محصولات سفارشی نیز بسته بندی های مختلف شامل آلو، لواشک، گل، قیسی، کشمش و… را داریم که متناسب با سلیقه و تقاضای مشتری، این محصولات را در بسته بندی های مختلف آماده وبه مشتری عرضه می کنیم.
امسال محصول جدیدی را به بازار معرفی کرده اید؟
محصول جدید امسال تخمه آفتاب گردان است که خودمان آماده میکنیم یعنی در خود شرکت انجام شده و در شرکت بسته بندی میشود.
محصولات شما به کجا صادر می شود؟ در بسته بندی ها و استانداردها و کیفیت چه اقداماتی انجام داده اید؟
علاوه بر بازار داخلی، محصولات ما با استانداردها و مجوزهای مورد نیاز، به اروپا، کانادا و کشورهای منطقه صادر می شود. صادرات ما از سال قبل به کشور های کانادا و استرالیا و کشورهای همجوار مثل دبی و بحرین صادرات بیشتر شده و در بازار های جهانی حضور بسیاری داریم و بیشتر فعالیت میکنیم . بازار ایران جای خود را دارد .
در داخل ایران اقداماتی انجام داده ایم تا مردم محصولات با کیفیتی خریداری کنند . برند ترشی سون شناخته شده است و نشانه کیفیت محصولات ماست . بسته بندی ها به تدریج به روز تر میشود و متناسب با سلیقه و درخواست مشتری آماده می شود. طعم و مزه و عطر و کیفیت محصولات ما مورد توجه مشتریان است و برای رعایت آن از مناطق مختلف کشور، مواد اولیه را تهیه می کنیم.
بسته بندی متناسب با بازار داخلی و صادراتی چگونه انجام می شود؟
مشتری برای بازار صادراتی می تواند مثلا ترشیجات، الو قیسی، کشمش و … را انتخاب کند و ما متناسب با آن تولید و بسته بندی را انجام می دهیم.
متناسب با سلیقه و استاندارد بازار اروپا، بسته بندی های اروپایی که مکانیزه تر است مورد توجه قرار گرفته و همه محصولات نسبت به قبل بهتر بسته بندی می شود. نوع بسته بندی متناسب با محصولی است که آماده صادرات و فروش در بازار داخلی می شود. زیرا برخی محصولات باید رطوبت را حفظ کنند و برخی دیگر باید خشک باشد و لذا برای آنکه محصول آسیب نبیند، رعایت بسته بندی و استانداردها اهمیت زیادی دارد و مشتری در انتخاب بسته بندی نیز حق انتخاب دارد.
آیا به راحتی می توانید مجوز صادراتی به کشورهای مختلف را دریافت کنید؟
استانداردها و گواهی های بهداشتی را که لازم است ما همه را داریم و حتی اگر آزمایش کنند این استانداردها به راحتی پاس می شود و محصول ما بدون مشکل وارد هر بازاری می شود.
مجوزهای بین المللی را به ان ها اراِئه می دهیم شرکت هایی که با ما کار کردند همه از ما مجوزهای بهداشتی را دریافت کرده اند. یعنی قبلا با اداره صنایع غذایی صحبت میکنیم محصولات را آزمایش می کنند و مجوز بهداشت و اداره استاندارد ایران را دریافت و ترجمه کرده و ارسال می کنیم.
غیر از لواشک چه کالای دیگری تولید می کنید؟
ما لواشک تولید میکنیم و تولیدکننده ی پوره ی خود میوه مثل پوره سیب هستیم. کارخانه ما در اذربایجان شرقی شهرستان مرند است محصولات هم از ارومیه و تبریز و اطراف مرند تامین می کنیم و از سایر نقاط کشور مثلا خرما را از جنوب برای شیره ی خرما تهیه می کنیم و الوچه مثلا از سمت کرمانشاه و مشهد می آید. سیب از میانه و مشکین شهر استان اردبیل و استان اذربایجان غربی و اذربایجان شرقی تهیه می شود